안녕하세요. 융합식품바이오공학과 이선진입니다.
저는 이번 G-Fair에서 식품 정책 분야에 'Chemical constituents and anti-osteoporosis activities of safflower sprouts'라는 주제로 포스터 발표를 진행하였습니다.
이를 통해 홍화순에는 다양한 유용성분이 함유되어 있으며, 파골세포분화억제 활성이 있어 골 질환을 예방할 수 있음을 여러 대학원생에게 소개하는 시간을 가졌습니다.
또한 여러 분야의 포스터들을 보며 다양한 연구 주제 및 방법에 대해 학습하고, 이를 자신의 연구에 참고하는 유익한 경험이 되었습니다.
